說到法國美食大家會想到什麼？蝸牛？鵝肝醬？還有呢？？
有沒有要跟我大聲喊：油 封 鴨！
是的，就是 『油封鴨』。之前兩次去巴黎都沒能嚐到這道著名的法國菜，這次行前規劃美食時，就把重點放在 『油封鴨』 上。
上網搜尋後，發現最近出書的巴黎美食達人–謝忠道推薦過一家平價的小酒館 Bistro du Peintre(畫家小館)。
晚餐時間循址找到這家已經有百年歷史的小酒館，因為不在觀光區內，戶外座位區坐著滿滿都是法國人，是個好開始~~
跟著侍者來到室內區就坐，拿到菜單，果然如我所料，只。有。法。文。版….還好我事前已查好油封鴨的法文名字，直接拿著寫著 Confit de Canard 幾個大字的紙給侍者。
不要再賣關子了，大家一定很好奇這 『油封鴨』 到底好不好吃？答案這就揭曉，那鴨肉非常滑潤順口，一點也沒有一般鴨肉給人的乾老印象，煮的非常熟透，用刀子輕輕一剝就骨肉分離，鴨皮又香又脆~~然後再加點杯法國紅酒….美味的鴨肉加上酒精…害我越吃越High…最後不能喝酒的孕婦跟說我：「Eva，你今晚很High吼？」。是咩，美食+美酒+巴黎….二十年華的夢想如今活生生在眼前，怎能不High~~
『油封鴨』 本身就很好吃了，不過更讓人驚奇的是一旁的配菜—『香煎馬鈴薯』。那馬鈴薯應該是用鴨油去煎的…超級無敵美味…應該是我這輩子到目前為止吃過最好吃的香煎馬鈴薯。連平常不吃馬鈴薯的孕婦都吃掉一大半 (阿曼達：我忘了，你是全部吃完了還是只吃了一半？ )
最後的沙拉跟主菜油封鴨和超美味馬鈴薯比起來就遜色許多..不過…沙拉在這道套餐裡的角色就是爽口去去油膩，不需要搶主角的風采。
不要看照片裡這一盤看起來份量好像不多，對於胃口不大的女生如我，吃完鴨腿和沙拉，剩下的胃容量大概就只能再裝幾片馬鈴薯意思意思一下而已 (可是那馬鈴薯超好吃的~~吃不完好恨啊~~)
吃完美味的主菜，也不能放過法國甜點，原本想點烤布蕾(因為我會的法文只有烤布雷和歐蕾咖啡兩個字啊~~)，怎知沒有，只好點這個法式布丁。
這法式布丁竟然沒有我預期歐式甜點對亞洲人的口味會過甜的問題，還不錯吃喔~~
如果有人想去巴黎吃油封鴨，真的很推薦這間小酒館，當然，它的油封鴨決不是巴黎最美味的(有錢的人花個一兩百歐去米其林餐廳保證美味)，但以它十多歐的價格來看，真的是很平價又美味的一間餐廳啊~~除了這道油封鴨外，現場很多法國人點的是一道放在木板上的牛排，南小姐從頭到尾都一直叫說：「Eva，你看又有人點牛排了~~」耶~~下次吧~~Bistro du Peintre，下次我們一定還會再度來拜訪。
【Bistro du Peintre】
地址：116 Avenue Ledru-Rollin, Paris, 75011
地鐵： 8號線的 Ledru-Rollin 站
我吃了一半…
那馬鈴薯的口感真的是很香滑綿密…
噢噢噢！！！
這篇大大大""閃""到我啦！
我一定要吃到它~~~~
肚子餓了……
版主回覆：(07/27/2009 05:07:03 AM)
偷偷告訴你： 油封鴨其實很肥喔~~因為它至少在鴨油裡要浸三天，所以才會叫做"油"封鴨咩~~
不過，這種東西，不論多肥，一生一定要吃過一次啊~~
不管多肥~~~
這道菜"閃"到我胃裡去了
已列入……
此生一定要吃到料理之一了喔！謝謝你的情報捏！
那請問是清爽的肥、還是很膩的肥？
就像弄得好的蹄膀其實吃起來的口感是不膩的，
這個油封鴨也是這樣嗎？
版主回覆：(07/29/2009 01:45:09 AM)
其實就像平常烤煎雞腿一樣，它其實不會膩啦
鴨油封住整支鴨腿，而鴨皮又保持脆，境界好高哦！我也是抄下地址，有幸去巴黎的話去增一下肥 (謎之音：其實你已經很肥啦！)
美食+美酒+巴黎…
感覺還要在加上個:男人+瞎拼 哈哈
我馬子確定要回德國工作
現在換我煩了
因為我有簽證問題
煩煩煩
版主回覆：(08/01/2009 05:13:26 AM)
我家男人超討厭Shopping…所以美食+美酒+巴黎+男人+瞎拼 是不可能的，科科~~
你們不是結婚了嗎？為啥有簽證問題？是..需要德文A1證明的關係嗎?
我們只有訂婚~~在台灣訂婚~~~我都沒當個正屁!
等到時我要是結婚出了一堆要處理的狀況 再來跟您請益
現在~~~我看還遠的很吧!
哈哈
哈囉 ~~
因為我要正好要去德國，但我不是嫁給德國老公，是嫁給一位在德國工作的老公，所以也要去德國囉，正在搜尋有沒有啥好玩的，剛好看到你的油封鴨，ㄎㄎ~!!這間我今天四月也剛好去吃過呢，氣份很好，鴨子也好好吃呢，只是剛好留話在這~希望沒有打擾你歐!
版主回覆：(08/22/2009 10:40:17 PM)
別說啥打擾了，歡迎你即將來德國啦 ^^
來法這麼久，其實我還沒在餐廳吃過這道菜咧，下次去嚐嚐看。
版主回覆：(10/21/2009 03:31:16 AM)
耶，我住在巴黎好幾年的學妹也不知道有這道菜說。
這好像…我家大爺在我來德國之前好像也沒吃過德國豬腳，哈哈。