月份: 2007 年 2 月

先來插播一下昨晚的晚餐→正宗台灣炸醬麵。

前不久從Stuttgart 亞洲商店挖回來「岡山辣豆瓣醬」後(沒錯，就是來自台灣省高雄縣岡山鎮)，就一直想試試拿它做料理，前幾天出去玩吃的都是德國料理，昨天終於受不了，一定要弄點啥台灣菜來吃，就想到這道「炸醬麵」。煮時有點手忙腳亂，東西都下鍋後才發現家裡的甜麵醬存貨不夠，只好拿之前用剩的北京鴨醬擋一下，然後新的豆瓣醬罐子怎麼都打不開，花了我5分鐘東敲西槌才打開，都弄得差不多後才發現原本食譜裡需要豆乾，我家當然不可能有，所以我少放了一樣食材但調味料下的一樣重，只好趕緊再多放一些胡蘿蔔才不會太鹹。

大爺回到家後我才下3捲陽春麵條，沒想到大爺才吃一口就說好吃，原本我還有點擔心辣豆瓣對這德國人而言會不會太辣了，沒想到他直說好吃一點也不會太辣，呼呼呼~~不到3分鐘，大爺就把整盤給解決了，然後問我還有沒有麵？ㄟ…？「很好吃啊！我還要…」，只好再進廚房把剩下來2捲原本留著當我隔日午餐的麵條下水燙熟，兩個人解決了5捲麵條後終於滿足了，吃飽後大爺特別吩咐：「這麵很好吃，下次還要再做喔~~」，因為網路上食譜太多，很多菜在我們家只會出現過一次，大爺怕這炸醬麵也會步上這後塵，趕緊提醒我不要把它打入冷宮啊~~

有好吃的一定要寫上來分享給大家，食譜是來自火紅的愛咪家，住在台灣的網友比較幸福，路邊隨便找就有炸醬麵，住在德國的人只好苦命點自己來，這道菜步驟簡單又美味，只要家裡有甜麵醬就應該試試看喔~~

Guten Appetit！

常常有人問我這樣的問題：德國人都吃什麼？or 德國人都喝什麼？剛好上星期不小心看到一個統計性質的電視節目，主題就是德國人10大飲料排行板，趕緊寫出來娛樂大家，不過，當時我沒有拿筆抄下來，憑著腦力，大概還記得前五名，非常有可能有錯誤，以下為完全不負責任講座。

根據統計，德國人最愛喝的飲料前五名分別為：

第五名：蘋果汁
不住德國的網友可能會覺得疑惑，論果汁，最大宗的應該是柳橙汁才對啊，怎麼會是…蘋果汁勒？在台灣我最常喝的果汁也是柳橙汁，不過來到德國，ㄟㄟㄟ，聽說尤其是在西南邊我這邊，以「100%不含糖蘋果汁 」加上「氣泡礦泉水」以1:1混合後當作是日常飲水，是非常非常普遍的現象，很多德國人是從嬰兒期就開始喝這種「蘋果氣泡水」長大；現在我雖然還沒被同化到把這東西當水喝，但外食不知要點啥時，就會下意識的點這飲料。

第四名：可樂、芬達等氣泡飲料
可口可樂的威力到哪都擋不住 ^________^

第三名：啤酒
在這以「啤酒節」聞名的國家，只得到第3名好像有點委屈它了，不過大爺雖然啤酒肚頗大，一年平均下來大概每天也只喝掉一瓶，比統計報告裡平均每人每天2瓶還少一半說。

第二名：礦泉水
看到「礦泉水」竟然只得到第二名時，我超超超驚訝，我原本以為「水」這東西不是不列入計算，就是一定是第一名，因為是人都需要喝水的啊！！喔~~忘了講一點，大概是德國的水質比較硬，所以德國人習慣買水喝，尤其是那種只喝「氣泡礦泉水」的人 (如大爺)，雖然也可以買機器在家自己做出氣泡來，但大部分人還時直接買現成的喝啦，反正水在德國是非常非常便宜，不管有沒有氣泡，最便宜的約1公升4~8元台幣。

第一名：咖啡
這我真的很難相信耶，雖然真的幾乎每個德國人天天都至少喝 2杯「咖啡」，可是竟然能打敗礦泉水成為第一名，喔~~~我到現在還是很難相信啦~~不過，偷偷告訴你一點，雖然德國人很愛喝咖啡，不過他們喝的咖啡很無聊耶，大部分都是喝再再普通不過的「普通咖啡」，女生偶爾(很偶爾)會點「卡布其諾」，極極少數挑嘴的人有閒情時會喝「Espresso」，夏天熱浪來襲時可以看到「咖啡+冰淇淋」，那什麼「焦糖馬其朵」、「愛爾蘭咖啡」…等花式喝法，是很少很少看到人家喝的，雖然這一年來在Stuttgart 這裡，星巴克終於突破僵局，連續開了第2,3,4家分店，不過，我到現在還沒走進去過；德國人的咖啡口味如此無聊，除了民族性外，大概也因為大部分喝咖啡時，人都是在家或在辦公室裡，在這種場合，最方便喝的還是用過濾式咖啡壺煮出來的「普通咖啡」啊！

去年有一部德國人不分年紀男女老幼都知道的電影–「DEUTSCHLAND–EIN SOMMERMARCHEN 德國‧夏日童話」，在台灣好像只有出DVD，內容其實很簡單，就是去年德國世界盃足球賽的紀錄片，德國隊最後只得到第3名，所以它並不是一齣有完美結局的童話。

前兩個星期大爺開始關心起「手球」這項運動，天啊，大部分的台灣人對這運動應該是超超陌生的吧，我當然也是，還以為是一種持一個很短的網子把球網住的運動，知道大爺有個好友有在玩這種運動，這就是關於手球我知道的全部了；直到這兩星期，大爺說，今年世界盃手球賽在德國舉行，而且德國非常非常可能成為冠軍 (雖然以前德國隊其實沒有很強)，也因為打進前四強，原本很冷門的運動，突然受到全國同胞的矚目，半準決賽時我們是在家看的，與法國一來一往，我方進一球，下一分鐘對方就又搶回一球，一直維持在平手狀態，兩次延長賽後，德國隊終於以一分險勝，打入冠軍賽。

出人意料外地進入冠軍賽後，這項冷門的活動，突然成為本週最最熱門的運動，冠軍賽是在今日(星期日)下午四點半，因為事前沒有人預料到全國人都想觀戰，所以手球聯盟並未如去年足球賽一般在各大城市市中心廣場提供戶外大型轉播，只有各地方性手球社團多多少少租個場地，提供有興趣的人觀賽；大爺事先查好，附近一個小村莊的社團租了個禮堂做轉播，可是等我們看完嘉年華遊行 (是的，我們又跑去看嘉年華了，這之後再來寫) 抵達這禮堂時，人已經”站”滿到門口，連要走進去都很困難了，因為事前沒有人料到會突然全國人的焦點都轉移到這場比賽啊，約200個人座位的禮堂擠進了至少5倍的人，再多就進不了自己回家看電視了。

哈比人的我擠在一堆人裡根本連螢幕長怎樣都看不到，更不要說是畫面了，大爺只好放棄，改去常常光顧的Sport Bar，總算可以舒舒服服地坐下來觀戰。德國對波瀾冠軍戰，上半場德國隊一路領先，下半場剛開始快要被追平時，德國隊又再度發動猛攻，拉開比數，終場當然是贏啦！！贏了，大爺有很高興嗎？其實也還好，他說：這只不過是老天爺對我們去年輸掉世界盃足球賽後稍微的補償而已，看這人到現在還是念念不忘去年的傷痕。

比賽結束，你以為我們就回家了嗎？並沒有，大爺又繼續說：那我們去隔壁鎮 ( 隔壁鎮比較熱鬧點 ) 看看有沒有鳴車遊行吧 (註一) ~~喔喔喔~~ 又來了，到了鎮中心，是有鳴車遊行啦，可是規模很小耶，連去年世足賽 “初賽” 贏球後的遊行都比這大，真是難為這那麼冷門的運動了，不過，這大概是有史以來第一次有人為這運動做鳴車遊行，所以也算是不錯了啦~~可是，冬天裡做鳴車遊行其實有點”冷”耶，去年世足賽時我們都是把窗戶拉下來，然後手持國旗跟行人吶喊，很High說，可是冬天就只能象徵性在車窗上掛個國旗加猛按喇叭而已，大爺說這也是他第一次在冬天做鳴車遊行，因為足球都是在夏天踢咩~~

最後要恭喜德國隊贏得世界盃手球冠軍，成就一場完美的「冬日童話」。

註一：德國人平常開車是非常非常難得按喇叭的，只有在婚禮和各大運動賽式贏球後才會一路按喇叭以示慶祝。

花了一整個下午，努力看德文 ，終於把黑森林的嘉年華資料也找出來了，黑森林的資料很雜，很多都是小小小小鎮，資料散布在各大小網頁，活動又多又雜，我讀德文還是有點小吃力，要把眾多的活動過濾出我覺得值得特別跑去參加的，真的花了我很多腦力，哀，找工作我也有那麼認真努力就好了。

結果，嘉年華最重要的Rosenmontag 我可能還是會捨棄黑森林跑去科隆看，雖然科隆很商業化，但看太多醜死人不償命的黑森林面具晚上睡覺會做惡夢的，明年再繼續吧~反正我大概會老死在德國了，不急著今年一次看完。

2/15 (星期四)
名稱：小丑接管市政廳
時間： 15:00
地點：Freiburg Rathaus

2/17 (星期六)
名稱：Hexensabbat ( 巫婆之夜 )
時間：20:00
地點：WaldKirch的Markplatz
備註：黑森林最著名的夜間嘉年華

2/18 (星期日)
名稱：Strasenfastnacht
時間：14:00 ~ 18:00
地點：Freiburg 市區人行步道區
備註：遊行從Rathaus 廣場開始。

2/19 (星期一)

名稱：Narrensprung 丑角大跳躍
時間：8:00
地點：Rottweil 市區
備註：歷時與3小時的遊行

名稱：Historischer Umzug der Narrozunft (小丑工會的歷史性遊行?? 我不會翻啦~~)
時間：9:00
地點：Villingen 市區

名稱：Rosenmontag 大遊行
時間：14:00
地點：Freiburg  Sudbaden
備註：遊行路線為 der BNZ Schlosbergring (Aufstellung) – Schwabentor – Herrenstr.- Munsterplatz – Munsterstr. – Kaiser-Joseph-Str. –    Friedrichring – Rotteckring – Bertoldstr. – Kaiser-Joesph-Str. – Holzmarkzplatz – Wallstr.(Auflosung)

2/20 (星期日)
名稱：Narrensprung 丑角大跳躍
時間：8:00 與14:00 各一場
地點：Rottweil 市區
備註：歷時3小時的遊行，與前一天的遊行相同。

資料來源：
http://www.breisgauer-narrenzunft.de
http://www.rottweil.de
http://www.narrozunft.de/
http://www.waldkirch.info/