月份: 2008 年 7 月

剛好時值期末，學校功課非常繁重，不太有時間去仔細探究這種其實也不會要命的毛病，直到到了第六天，搔癢紅腫的症狀一點也沒消退，心想再怎麼吃壞肚子也不可能癢一整個星期啊，隔天又是星期五，再不去看醫生的話就要癢整個週末了。

隔天星期五一早先到學校，準備中午時分，一整年來最重要的專題結業報告，等我自己這組報告完畢，跟同學說一聲後就趕快閃人了，因為星期五大部分的皮膚科醫生只看診到中午十二點，唯一找到一位女醫生看診到下午兩點。

下午一點半終於趕在休診前加入候診人群，大概是因為已經接近休診時間，即時我沒有預約也只等了十多分鐘就被叫進看診室。

而令人楞眼的事就要將發生啦，鏘鏘鏘！

醫生進來後先問我哪裡有問題，我才捲起袖子秀出紅腫的手臂，醫生就馬上說：『OH~~過敏了！再約個時間來做過敏源測試吧！』
我：『耶~~我以為我是吃到不新鮮的燻鮭魚耶~~』
醫生：『不不，你這是過敏。』
叮咚Key兩下，電腦列印出一張單子，將單子遞給我說：『你先去買這藥膏擦一擦。』

沒了，前後不到一分鐘，德國醫生看診的速度也是能跟台灣醫生拼的好嗎！事後接到帳單，這一分鐘要價30.83歐，比律詩談話費還昂貴。還好保險公司應該會買單吧？！

~~兩星期後~~~

終於來到要去做過敏源測試的日子，大概是因為約了時間，在候診室等了一分鐘就被叫進去某個小房間，護士小姐先抽了我一管血，然後拿出19罐小瓶子，每個瓶子都按照順序在我手上滴上一小滴，然後拿個小針分別在每個水滴上刺一個小洞，最後分別做上記號後交代她15分鐘後回來。她人才說完走出小房間，我左手臂就感到一陣刺痛，馬上有個點開始泛紅最後還腫起來(請看下左圖，左圖是左手，右圖是右手)，旁邊的小推車上有個每個點各是啥東西的列表，很好奇的往對一下順序，嗯~~我對Hirsman嚴重過敏，耶~~Hirsman是啥東西啊！不認識這個字，只有貓毛狗毛我有看懂，其他有我知道是某一種樹，但其實那樹長怎樣中文是啥我也不知道…..

很無聊的15分鐘終於過了~~~~~~~~

護士小姐走進來，邊把我手上的那些液體擦掉邊說：『請你兩星期後打電話給我們詢問你血液分析結果。』
我：『喔~~好！嗯~~~~~~~~所以….今天沒有別的東西了？』
護士小姐：『對！就這樣…』
我：『耶~~那..Hirsman 是什麼啊？』
護士：『OH~~那是正反應，確認這次測試的正確性而已。』
我：『嗯~~所以你是說我對今天測的所有東西都沒有過敏？』
護士：『對！』

離開診所後和兩位台灣朋友見面，怕手臂上的藍點點嚇到他們，馬上自招這事件的來龍去脈，聽完我的敘述後一位友人說：『你..這..是蕁麻疹吧。』

回家後趕緊上網查蕁麻疹的圖片！還真的跟我的紅腫一模一樣啊！！！

好啦~~我知道我對啥過敏了，我是對–>壞。掉。的。燻。鮭。魚。過敏啦！最好這種過敏用過敏源測試會測得出來。明明就是吃壞肚子啊！

人家我這輩子只有在米國的第一個夏天是真的過敏，全身癢到不行，抓過後雖然會泛紅但也沒誇張到腫起來，而且很明顯只要到戶外就會突然非常癢，整個持續超過一個月；第二年夏天卻又沒事了。像這次的情況，真的應該不算是過敏才對，真要說也只是對不新鮮的魚類過敏而已，阿~~~普通人吃到不新鮮的魚類應該也都不會沒事吧。

還沒收到這次過敏源測試的帳單，我想我頂多再打電話過去問一下血液測試的結果，我應該不會也沒時間去做更詳細的過敏源測試了。

話說今年草莓季開始，大爺就吵著說要去採草莓，一直忙於課業沒有太多閒暇時間的我最後想到個一石二鳥之計，大爺爸媽家村子外就有一片草莓園，可以在拜訪大爺爸媽時順便去採草莓；所以在一個預定回去拜訪大爺爸媽的週日午後，事先打電話要大爺媽準備好蛋糕底，我們先去採草莓，然後大爺媽可以很快地把它做成草莓蛋糕當下午茶…. 

然而，事情都不會有想像中的美好，到了村子外草莓園應該在的地方，我們卻開了好長一段路都沒看到草莓…不知是我們倒楣剛好遇到休耕的一年還是今年改種其他更有價值的農作物了，最後只好到鎮上咖啡店買現成的草莓蛋糕。

經過這烏龍事件大爺還是不死心，有天在本城地方報上看到好幾個草莓園的廣告，才知道本城附近就有很多草莓田，約了一對最近剛搬回來德國的夫妻(女生是台灣人，男生是德國人) 一起去採草莓，前面那篇草莓蛋糕就是採完後在我家喝下午茶的主角。

兩公斤半的草莓做完蛋糕、當水果吃..其實還剩下不少，考慮了一下，儘管我們家不太吃果醬，還是做成草莓果醬比較耐放。

因為我們家有麵包機，做果醬就很簡單，只要把所有材料丟進麵包機裡就OK了。

【德式標準版草莓果醬】

材料：
草莓 500g
檸檬 半顆
Gelier Zucker 250g (混合了吉利丁的砂糖)
玻璃罐兩三個

1.煮一鍋熱水，水滾後，玻璃罐放進去消毒，消毒過的玻璃罐用自然風乾法風乾 (千萬不要拿布或紙巾去擦乾)。
2.草莓洗淨，切塊。(想要吃有果粒的就切大塊，反之亦然)
3.所有材料放進去麵包機裡，並選擇"果醬"程式 (每台麵包機都會有果醬選項)。
約一個半小時後，麵包機響，果醬就做好了！有沒有很簡單啊啊啊！！！

4.將熱熱的果醬小心裝入玻璃罐內，盡量裝滿。
5.將裝好後的玻璃罐倒放在桌面，形成上方真空狀態，放涼。
6.等果醬涼了後就可以放入冰箱保存了。

以上是標準德式食譜草莓果醬的做法，但因為一來德國人的口味對我而言太甜，二來我們的草莓是自己去摘的，每一顆都超甜，不像超市買的草莓都要配蜂蜜一起吃才不會太酸，所以上面的配方不適合我用，以下是我更改過的配方。

【Eva 版草莓果醬】

材料：
草莓 650g
檸檬 半顆
白糖 200g
Gelfix 2:1 吉利丁粉  17g

做法跟上面完全相同。因為如果還是用Gelierzucker 只是減少用量的話，那吉利丁的量也會減少，最後可能會無法凝結成果醬，所以我改成單買吉利丁，再按照自己想要的甜度調整白糖用量。也想要自製果醬的人可以按照你手上草莓的酸度決定要用那種做法。

上週末我送了一罐成品給大爺爸媽，大爺爸吃一口後說：嗯~~這種味道是不可能從超市買到的。所以，第一次自製果醬，大成功！！

 
註一：德國超市賣的吉力丁粉都標有1:1, 2:1, 3:1(如上面兩張圖)，這除了表示水果量與糖量的建議比例外，也是吉利丁的強度，至於不同的水果是不是要用不同的強度的吉利丁，這我就不清楚了，因為只有2:1的包裝上有草莓圖案，加上我看到的德文食譜也是用2:1 的吉利丁，所以我就乖乖的買2:1包裝版。

從上次世界盃足球賽和上萬人人擠人看球賽的悲慘經驗，這次足球賽我堅決拒絕再和大爺出去看比賽，寧願舒舒服服躺在自家沙發上，要吃零食，要喝啤酒冰箱都有，也沒人擋住螢幕，多麼舒服愉快啊。

星期日總決賽，想說大爺這次很乖，都沒有硬要盧我陪他出去看比賽，又加上我學校的功課差不多告一段落，心情上也鬆懈不少，所以自願陪他去Biergarden (啤酒花園)跟朋友們一起看比賽。

我們去的啤酒花園有分成室內和室外兩部分，因為我們去得晚，戶外部分能看到螢幕的桌位早已被佔滿，我們只能進到室內部分，室內場地的佈置是這樣的：中間部分只有幾張用來放杯子的高腳桌，兩邊靠牆壁放了一整排的桌子，可以坐在桌子上或是站在桌上看比賽；我們到的時候前面的桌子已經被佔走，我們只佔到第三張桌子的後半和第四張桌子(一張桌子約可坐三個人)，而我個子小，大家當然就是讓我坐在我們位子的最前方，因此也導致最終和前面的女生的衝突事件。

在比賽開始前，為了買吃的東西，我就把我的超大包包放子我的位子上然後跑出去買東西吃，等我回來時，就看到原本前面的人又來了幾個朋友，他們把我的包包推到牆壁邊，然後坐在原本我的位子上，我想說，哀，一定是她們坐下去時，大爺的朋友們(男人們真不可靠)沒跟她們說那是我的位子，雖然我必須往後坐一點點，那剛好就靠窗戶有風吹進來也不錯，就不跟她們計較那一點點位子了。

結果她們愈來愈得寸進尺。中場休息前我要去上廁所，我還故意拿了我外套放在我的位子上擺得滿滿的，上完廁所回來，她們已經侵占了我位子約一半，我只好故意硬擠進去，然後還故意用德文講得很大聲：『怎麼我的位子變得那麼擠啊？！』不過不要臉的人是不會理人的，完全裝死沒聽到。

因為中場休息時，又有沒公德心的德國人在室內抽煙，不想聞煙味的我，只好站到桌上把半個身子伸出窗外呼吸新鮮空氣，等到比賽重新開始時，我站的有點累了，想要坐下來了，此時我的位子早已被隔壁的兩個女生佔住(她們人很多可是沒有事先佔那麼多位子必須輪流坐)，不只我的位子連大爺都已經被擠到第四張桌子去了；我拍了拍她們兩個人的肩膀大聲告訴她們我要坐下來了，結果兩個人完全裝死不理我假裝根本沒聽到我說話也沒有感覺到我拍她們肩膀，試了兩次完全不理我，我只好從後面大力推她們，把她們推下桌去，然後趕快一屁股坐下去；被我推出去的她們當然很不爽，就開始對我大叫說我為啥推她們，我也只能大聲用德文回應：『這本來就是我的位子，而且我已經跟你們說了我要坐下來了』。此時警衛也趕緊跑來調停，警衛先說我可以往後坐到第四張桌子去，我很不爽地說：『坐到後面我就看不到啦！要坐的話她們可以去坐後面的位子啊！』我人小這句話太有說服力，而且因為我之前有站起來趴在窗戶上，早就引起警衛注意過，所以他也很清楚我一直都是坐在窗戶下第三個桌子後半的位子。最後兩方互相叫囂完後，當然是心虛的人閃到一邊去。

這件事，讓我覺得，其實德國人也不是故意要欺負我什麼的，只是我個子小，又是個看起來很柔弱的亞洲女人，所以大概很容易讓人有可以佔我點便宜的心態；是的，我是嬌小柔弱的亞洲女生，不過，我。會。說。德。文。而且，我。不。喜。歡。被。別。人。佔。便。宜。