月份: 2010 年 1 月

怎麼會忘了紀錄這麼重要的事！雖然已經在噗浪上公告過了，還是要在這裡通知所有親朋好友和路人。

上週三1月20日下午五時，我走出論文口試會場，心情是那麼地雀躍。是的！在苦苦煎熬了兩年三個月，我終於完成了第二個碩士學位。

跟從此快樂玩四年的學士學位，和Easy&Happy的米國小校碩士比起來，這第三張文憑無疑是個不堪回首的痛苦回憶。

兩年前，我從不曾想過有一天我會有本屬於自己的論文，沒想到，最後還是被我敖出來了。

PS: 花了120歐印出這四本論文(其中一本還只有黑白印刷)又是另一個痛，一本要一千五百元台幣！！

PS2: 其實我還沒收到畢業證書。

朋友跟我說：寫部落格好花時間，為什麼要把時間浪費在寫東西給別人看啊？

是啊！是這樣子沒錯。只是我往往發現，最後我寫的文章嘉惠到的人總是我自己。因為腦容量有限，常常連何年何月去過那裡旅遊都不記得了，更不要說旅遊時的細節，住的旅館的名字。生活也是一樣，明明就是一起去買的東西，兩個人卻有三種不同版本的說法(或更多)。最後總是我說：等等，讓我查查我的部落格就知道誰的回憶正確！

所以，儘管已經過期頗久，還是要紀錄一下。

2009的耶誕樹是12月21號去買的，這在我家算早了。已經開始休耶誕假期的大爺電話中說要開車去火車站接苦命廉價勞工我，怎知我在火車站後門東等西等，就是等不到大爺。原來下班時的車潮加上耶誕節前的採購人潮使得整個城市變成了大型停車場，平常火車站離我家開車不過三分鐘距離，那天大爺竟花了十來分鐘才到。

終於接到我後，大爺說他想去隔壁城市的Hornbach(註一)找耶誕樹，哇勒勒，一個聖誕樹而已有必要跑那麼遠嗎？更何況我們已經被塞在車陣的最中央，想要出城再進城，瘋了瘋了，先去離我家走路十分鐘的Baumarkt(註一)看過再說。也許是因為這次比較早買，也許是我打定主意不肯再拖著已經上了一天班疲累的身心四處奔波只為了一棵耶誕樹，所以在Baumarkt 只花了不到一分鐘我就指著某棵耶誕樹說：就是它，包起來謝謝！創下有史以來我家花最短時間購買聖誕樹的紀錄。

回家後先把它從網子裡解放出來，頓時滿室都是針葉樹的清香~~

有了耶誕樹，下一步就是玻璃球。過去三年裡，我們雖已累積了一大箱大大小小各色的玻璃球，不過那些都是普通的超市貨。我跟大爺說，我想要每年買一顆非常精美的玻璃球，這樣等我們老後，就有一整裝滿美麗玻璃球的耶誕樹了。為了這個願望，23號我們特地跑去Stuttgart 的耶誕市集，逛遍了整個耶誕市集，最後挑中了顆人工手繪玻璃球，這樣一小顆要價十歐元(500圓台票)，你就知道為啥我每年只敢敗一顆了。

德國的傳統，24號才可動手裝飾耶誕樹。美麗的手繪玻璃球在燭光的映照下更美麗了。

耶誕節是一家人團員的日子，我家人丁單薄，只有我和大爺兩人，儘管如此，耶誕夜晚餐還是要來點豪華的，『德式焗烤鍋』搬上桌，配料擺滿一整桌，配上紅酒與一旁閃閃發光的耶誕樹，整個耶誕節的fu 啊~

吃完耶誕節大餐就到了最快樂的拆禮物時間！！今年收到一個我說了好幾年但沒想到真的會收到的禮物，不過這裡先賣個關子，之後會另闢文介紹這好物。

註一：Hornbach 和 Baumarkt 都是連鎖的DIY用品店，如台灣的B&Q。

複習一下年輕時的耶誕節

2006: 綠色耶誕節

2005: 難產的耶誕樹

雖然當家庭煮婦每天下廚煮飯的日子已經一年半了，可是不是這塊料的我，到現在還是弄不清楚豬肉各部位的名稱，什麼梅花肉啦、里肌肉啦到底是啥？到現在還是搞不清楚，雖然這樣過一輩子也沒什麼差，但是，人家真的不想要這樣啦，趁睡不著覺爬起來，搜尋出了以下的對照圖，敬請享用。

↑ 美國豬

↑ 英國豬

1. Schweinskopf
2. Schweinsbacke
3. Rückenspeck oder fetter Speck
4. Schweinenacken, stark durchwachsenes Fleisch zum Braten und Grillen
5. Brust oder Dicke Rippe
6. Stielkotelett 大里肌
7. Lendenkotelett oder Lummerkotelett 小里肌
8. Filet 昂貴的菲力豬排
9. Schweinebauch. 五花肉
10. Bauchlappen werden vorwiegend zur Wurstherstellung verwendet.
11. Schweineschulter oder Vorderschinken 肩胛肉 (梅花肉)
12. Schinken. 
13. Eisbein oder Stelze
14. Schweinsfuß
15. Schweineschwanz 豬尾巴

6 und 7 werden zusammen Schweinerücken genannt, mit 4 und 8 Kotelettstück. 

此外，超市裡常見的Schnitzel 是「沒有骨頭的大腿肉」，而Koteletts 則是「里肌肉」。Aldi 的MinuteSteak則也是里肌肉那個部位，但較多纖維且較乾 ( 個人覺得是非常乾)。

其他還有 ( 隨時增加中..)：
Ribs – Rippchen – 排骨

以上資料來源：Wikipedia，Christabelle的藝想世界 。

圖片：我的混亂不已的書櫃。

前兩天在我常拜讀的部落格裡讀到這篇文章：

管太多？中國政府規定「新書網路售價不得低於85折」

這篇文章是對近日中國政府頒發的新法：《圖書公平交易規則》做評論。

對於這樣的新聞，生在自由經濟社會的台灣人第一個想法大概會是：

共產國家就是什麼都要管！

是的，共產國家就是什麼都要管。大家不知道的是(連那篇文章的作者也不知道啊)，這項法條可不是中國政府獨有的。其實在那篇文章的留言裡，也很多人已經提到了，圖書不准許打折這種事在歐洲多國早已實行多年，而且是立法規定的，其中的領頭者更是大家眼中什麼都美好的『德國』。中國政府發布此種命令跟它是不是集權國家其實沒有關係。更何況中國政府的規定裡，網路書店還是可以打折的，只是不能打的太誇張而已；德國政府的規定更嚴格，是完全不准許打折。

這篇文章並不是要討論到底圖書不准打折這種事是妨害自由經濟還是鼓勵小眾出版業，想要知道的人去看上面那篇文章的回應討論就好，本部落格不走這種嚴肅路線。

這篇只是要問大家，大家住在德國也都有一段時間了，不知有沒有人注意過這檔事：在德國不管你是在有千年歷史小城裡的百年書店買書，還是網路書店Amazon，圖書售價一律都是定價。只有那種過期滯銷很久的書才准許打折。

這種事情的唯一好處大概就是讓消費者省了到處比價的時間吧？！反正不管在哪買都是一個價啊~~

只是，我畢竟是在超級自由經濟體台灣長大的小孩；德國圖書換算成台幣本來就已經高價的讓人下不了手了，還死都不打折！！這種時候就會更懷念那永遠都有折扣的博客來和水準書局

2009年最後一個夜晚，我們決定安靜在家享用雙人晚餐，前一天問大爺想吃什麼，沒想到大爺竟開出四道餐的菜單。

浪漫的晚餐一定要由香檳來開場。

前菜：酒杯蘑菇濃湯。大爺原本點了道薑汁紅蘿蔔濃湯，可是需要的材料太多作工太繁複被我打回票；最後直接以速成湯包解決。

主菜：檸檬香煎鱒魚佐水煮馬鈴薯。我家附近有個專門養殖鱒魚的小村，新年夜晚餐大爺指定要吃養殖場當天現抓的新鮮鱒魚；兩條比盤子還大的鱒魚要價才6歐，有夠便宜大碗。香煎鱒魚的做法跟中式的糖醋魚非常相似，買回來後的鱒魚先洗淨擦乾，兩面抹鹽與胡椒調味後灑上薄薄一層麵粉，燒熱油放魚下鍋兩面煎至金黃盛盤，最後將少許已液化的牛油佐檸檬汁澆淋在鱒魚上即可。看似簡單的做法可惜我火開得太大，鱒魚表皮一下子就燒焦，手忙腳亂趕緊鏟出盛盤，沒注意到魚肉其實只煎了八分熟，上桌後大爺才吃第一口就大叫，除了生魚片外，他沒吃過這麼柔軟的魚肉；還好魚肉本身很新鮮，沒煮熟反而維持了魚肉最柔嫩的狀態。

配菜：松露橄欖油紅酒醋佐沙拉。 紅酒醋、糖、鹽之花以4:2:1的比例混合後隨意加些松露橄欖油，整個廚房頓時瀰漫著松露的芬芳；洋蔥先泡過涼水去辛辣切絲，佐上新鮮沙拉與番茄，紅酒醋的口感與檸檬煎魚非常搭。

甜點：提拉米蘇。自家做的提拉米蘇最大的缺點就是從盒子中挖出來後形狀一定很醜。這次做的提拉米蘇不能算是大成功，歸咎原因大概是加了太多蛋造成奶酪層很難定型。

喫完豐盛的晚餐，悠閒地再看部電影，該是出門看煙火的時刻了，2009 再見。