雖然當家庭煮婦每天下廚煮飯的日子已經一年半了，可是不是這塊料的我，到現在還是弄不清楚豬肉各部位的名稱，什麼梅花肉啦、里肌肉啦到底是啥？到現在還是搞不清楚，雖然這樣過一輩子也沒什麼差，但是，人家真的不想要這樣啦，趁睡不著覺爬起來，搜尋出了以下的對照圖，敬請享用。

↑ 美國豬

↑ 英國豬

1. Schweinskopf
2. Schweinsbacke
3. Rückenspeck oder fetter Speck
4. Schweinenacken, stark durchwachsenes Fleisch zum Braten und Grillen
5. Brust oder Dicke Rippe
6. Stielkotelett 大里肌
7. Lendenkotelett oder Lummerkotelett 小里肌
8. Filet 昂貴的菲力豬排
9. Schweinebauch. 五花肉
10. Bauchlappen werden vorwiegend zur Wurstherstellung verwendet.
11. Schweineschulter oder Vorderschinken 肩胛肉 (梅花肉)
12. Schinken. 
13. Eisbein oder Stelze
14. Schweinsfuß
15. Schweineschwanz 豬尾巴

6 und 7 werden zusammen Schweinerücken genannt, mit 4 und 8 Kotelettstück. 

此外，超市裡常見的Schnitzel 是「沒有骨頭的大腿肉」，而Koteletts 則是「里肌肉」。Aldi 的MinuteSteak則也是里肌肉那個部位，但較多纖維且較乾 ( 個人覺得是非常乾)。

其他還有 ( 隨時增加中..)：
Ribs – Rippchen – 排骨

以上資料來源：Wikipedia，Christabelle的藝想世界 。

圖片：我的混亂不已的書櫃。

前兩天在我常拜讀的部落格裡讀到這篇文章：

管太多？中國政府規定「新書網路售價不得低於85折」

這篇文章是對近日中國政府頒發的新法：《圖書公平交易規則》做評論。

對於這樣的新聞，生在自由經濟社會的台灣人第一個想法大概會是：

共產國家就是什麼都要管！

是的，共產國家就是什麼都要管。大家不知道的是(連那篇文章的作者也不知道啊)，這項法條可不是中國政府獨有的。其實在那篇文章的留言裡，也很多人已經提到了，圖書不准許打折這種事在歐洲多國早已實行多年，而且是立法規定的，其中的領頭者更是大家眼中什麼都美好的『德國』。中國政府發布此種命令跟它是不是集權國家其實沒有關係。更何況中國政府的規定裡，網路書店還是可以打折的，只是不能打的太誇張而已；德國政府的規定更嚴格，是完全不准許打折。

這篇文章並不是要討論到底圖書不准打折這種事是妨害自由經濟還是鼓勵小眾出版業，想要知道的人去看上面那篇文章的回應討論就好，本部落格不走這種嚴肅路線。

這篇只是要問大家，大家住在德國也都有一段時間了，不知有沒有人注意過這檔事：在德國不管你是在有千年歷史小城裡的百年書店買書，還是網路書店Amazon，圖書售價一律都是定價。只有那種過期滯銷很久的書才准許打折。

這種事情的唯一好處大概就是讓消費者省了到處比價的時間吧？！反正不管在哪買都是一個價啊~~

只是，我畢竟是在超級自由經濟體台灣長大的小孩；德國圖書換算成台幣本來就已經高價的讓人下不了手了，還死都不打折！！這種時候就會更懷念那永遠都有折扣的博客來和水準書局

2009年最後一個夜晚，我們決定安靜在家享用雙人晚餐，前一天問大爺想吃什麼，沒想到大爺竟開出四道餐的菜單。

浪漫的晚餐一定要由香檳來開場。

前菜：酒杯蘑菇濃湯。大爺原本點了道薑汁紅蘿蔔濃湯，可是需要的材料太多作工太繁複被我打回票；最後直接以速成湯包解決。

主菜：檸檬香煎鱒魚佐水煮馬鈴薯。我家附近有個專門養殖鱒魚的小村，新年夜晚餐大爺指定要吃養殖場當天現抓的新鮮鱒魚；兩條比盤子還大的鱒魚要價才6歐，有夠便宜大碗。香煎鱒魚的做法跟中式的糖醋魚非常相似，買回來後的鱒魚先洗淨擦乾，兩面抹鹽與胡椒調味後灑上薄薄一層麵粉，燒熱油放魚下鍋兩面煎至金黃盛盤，最後將少許已液化的牛油佐檸檬汁澆淋在鱒魚上即可。看似簡單的做法可惜我火開得太大，鱒魚表皮一下子就燒焦，手忙腳亂趕緊鏟出盛盤，沒注意到魚肉其實只煎了八分熟，上桌後大爺才吃第一口就大叫，除了生魚片外，他沒吃過這麼柔軟的魚肉；還好魚肉本身很新鮮，沒煮熟反而維持了魚肉最柔嫩的狀態。

配菜：松露橄欖油紅酒醋佐沙拉。 紅酒醋、糖、鹽之花以4:2:1的比例混合後隨意加些松露橄欖油，整個廚房頓時瀰漫著松露的芬芳；洋蔥先泡過涼水去辛辣切絲，佐上新鮮沙拉與番茄，紅酒醋的口感與檸檬煎魚非常搭。

甜點：提拉米蘇。自家做的提拉米蘇最大的缺點就是從盒子中挖出來後形狀一定很醜。這次做的提拉米蘇不能算是大成功，歸咎原因大概是加了太多蛋造成奶酪層很難定型。

喫完豐盛的晚餐，悠閒地再看部電影，該是出門看煙火的時刻了，2009 再見。

我們的結婚紀念日剛好夾在耶誕節和新年之間，前兩年還是無法認知自己已經結婚了這個事實，紀念日總是草草甚至直接就給它忘記。大概是去年過年有回台補辦婚宴的關係，這一年似乎慢慢認知到自己已婚的身分。耶誕節後突然想起，跟大爺提了一下我想去吃晚餐慶祝一下，沒想到大爺選了家法式餐廳。

為了慶祝，我倆很難得的除了佐餐酒外還先點了開胃氣泡酒 (Sekt)。等待上菜的同時，侍者先送上兩小杯主廚招待的薑汁泡沫紅蘿蔔湯；說是湯卻盛在玻璃杯中，也沒附上喝湯用的小湯匙，大爺一附不知該拿它如何，等待我先表演的眼神；既然是用杯子裝，那就直接拿起來喝囉，表層白色的泡沫看來很普通，一入口卻是淡淡的薑汁味，底層是不知加了多少東西一起熬的紅蘿蔔湯；很有趣也好喫的一道開胃前菜。

我的單點前菜。香煎干貝佐番茄燉飯，上方點綴著檸檬草泡沫；非常棒的一道菜，新鮮干貝煎的非常柔嫩。

大爺的套餐前菜。幼番茄莎拉。味道普通，醬汁soso，不過莎拉上加了顆迷你煎蛋，這倒是特別。

大爺的套餐湯品，松露芹菜湯。松露是湯端上桌後，才在我們桌上現片入湯中。菜單上特別強調這用的是冬季松露，但也許是因為量實在太少了，那松露芬芳完全無法跟我今年夏季旅遊時所聞到的上好松露相比。

我的單點主餐：Angus 牛排佐黑松露與時鮮。蔬菜上的那幾片深棕色的就是黑松露。牛排烤的外表焦脆內裡仍紅嫩卻不帶血，非常好喫，只是牛肉對胃口小的我而言太大塊，最後還是由大爺解決它。

大爺的套餐主菜：香煎鱸魚佐洋薊。因為我主餐點的是牛排，配的是紅酒，跟大爺點魚配白酒剛好相反，我怕口味混淆就沒有試吃這道菜。大爺喫的結論是有點小普通。

大爺的套餐甜點：烤布蕾。原本是想說如果不錯喫那就再單點一份給我喫。沒想到卻讓人頗失望，烤布蕾的布丁本體一點也不濃郁，倒是旁邊的小點讓人驚喜；杏桃口味的冰淇淋本身就不常見，喫來清爽中帶著微甜，甚好；右上角看似普通的巧克力塊，挖一小匙放入嘴中是一個出乎意料地驚喜，巧克力豆本身其實是跳跳豆，對於從沒吃過也沒聽過有跳跳豆這種東西的大爺，更是一個新奇的經驗。

甜點結束後，大爺照例來一杯Espresso，我本人怕晚上會睡不著覺過午就不碰咖啡因。

愉快的夜晚代價是一張百元歐元。

我送給我家大爺的耶誕禮物中，其中一項是右邊這本『太多了！減法的生活空間美學』德文版。新的一年我期待有個乾淨舒適的房子。在勸大爺把他那一堆百年垃圾丟掉之前，自己也要以身作則，先把一些當初千里迢迢搬來德國，看過幾次後，以後應該不會再翻閱的書籍清掉。這些書並不是不好看，其實大部分都很不錯，只是永遠都有更新的書想看。

『基礎德文 (含3CD) 』  作者：張克展   售價：1.5 歐

『巴黎市民』 作者：傑克黑達  售價：2.5 歐

『巴黎輪旋曲』 作者：米凱爾詹佐齊  售價：0.5 歐

『晚班裸男』 作者：Po Bronson  售價：2.5 歐

『卡布其諾』 作者：瑪莉耶拉瑞吉妮  售價：2.5 歐

『沙漠之狐隆美爾』(上) 作者：李德哈特  售價：0.5 歐

『歐元，所有你應該知道的事』 作者：Niki Chesworth  售價：0.5 歐

『圍城』 作者：錢鐘書  售價： 3 歐

『巴黎小旅行』  作者：Mook   售價：0.5 歐

『龐貝』 作者：羅伯特哈里斯  售價：3.5 歐

『埃及三部曲1:謀殺金字塔』 作者：克里斯提昂賈克  售價：2 歐

『埃及三部曲2:沙漠法則』 作者：克里斯提昂賈克  售價：2 歐

『埃及三部曲3:首相的正義』 作者：克里斯提昂賈克  售價：2.5 歐

『娜芙蒂蒂』 作者：米雪兒莫倫  售價：4 歐

詳細書籍資訊可直接點選書本名稱連結到博克來書店查閱。

書籍出售以歐洲地區優先，以上價格不含郵資。請在底下留言您欲購買的書籍並留下您的Email，我會在秤過包裹重量後，以Email 通知您郵資與匯款方式。

前陣子終於面對了這件事實，不住台灣還很偏食只吃繁體中文書的書蟲，註定永遠要餓肚子。

為了多少能填飽肚子，即使我沒有那麼愛看中文雜誌，前不久還是繳錢給了MagV。繳了錢之後才發現，原來這網站不只有線上雜誌還有些小說可看，因此讓我看到這本好書。

作者：游乾桂。在看這本書之前，我根本沒聽過這位作者，如果不是MagV上面的小說只有少少幾本，我是不會想要去看這本書的，算我運氣好，瞎貓碰上死老鼠，誤打誤撞讀了本好書，好到儘管我隨時都可在MagV上再次閱讀這本書，還是想要過年回台灣時敗一本實體書帶回德國，就知道這本書有多好。

說了那麼多好話，到底這本書內容是啥。我總是看到我台灣的朋友們每天為生活為賺錢而忙碌著；我總是聽到有人跟我說羨慕誰誰誰月入數千歐，蜜月是杜拜的帆船飯店；我總是在閱讀眾多的網友部落格時感到不可思議怎麼有人每天有那麼多錢可花有那麼多東西要買。這真的都是我們需要的嗎？這本書會讓我們從新檢驗自己的生活方式。有錢的人可以花大錢去住溫泉旅館，沒錢的人也可以在家花個幾十元泡個舒服的艾草澡，只怕大多數的我們是把時間都花在努力賺去溫泉旅館的錢，最後反而沒時間去溫泉旅館，這樣值得嗎？這本書有太多這樣的例子了，讓連已經不是上班族沒有經濟壓力的我都從新反省自己的花費，我是花了錢買了一堆東西回家卻連一次也沒用過只是暫空間，最後還得花更多錢去買/租更大的房子來放這堆垃圾嗎？我為何不把這些錢省下來買機票讓自己每年能回台灣看朋友看家人呢？

在新的一年即將來到的時刻，與其發耶誕禮物文鼓勵大家敗家，不如分享一本好書。這本書推薦給所有我在台灣為生活拼死拼活的朋友們，也推薦給那些有心想要過更高品質的生活的網友們。

祝大家新年快樂

PS1: 右邊側欄裡有好書推薦，我將不定時更新推薦五本我最近閱讀過的好書給大家。

PS2: 此文書籍連結含有博客來網路書店的「AP策略聯盟」連結，如果點選以上的連結購書，我將獲得些許的回饋金，主婦賺點買書錢，書本運送到德國郵寄費很高貴啊，請大家多多支持~~

朋友聽到我要去買降臨曆很驚訝，我又沒小孩買這東西作啥，這…我家有個彼得潘啊~~每到12月就會天天討糖吃。

幫台灣的朋友複習一下啥是降臨曆吧！話說德國耶誕節的花招之多，先是上一篇的降臨日燭臺，然後接著是這個降臨曆，降臨曆上面會有24個小格子，格子裡面通常是不同形狀的巧克力，也有可能是玩具，就看媽媽買的是哪一種。總之降臨曆代表開始耶誕節倒數計時，從12月1日開始，每天可以打開一個寫的當日日期的小格子，等全部小格子都打開就已經是耶誕夜12月24日囉…

上面我買給大爺的降臨曆是最普遍的一種。而左邊是大爺買給我的降臨曆，就長得比較特別一點。其實是因為他12月1日晚上超市都要關門了才急急忙忙跑去買，跑了三家超市，這是剩下的最後一盒，沒得選啊啊啊，不是啥他花心思去找一個特別的降臨曆送我。

這個是設計成掛聯的樣子，買回來後還需要一點點手工把巧克力一個一個掛到相對的位置上，下面這張是拉近的照片，可以看到每個巧克力底下都有個紙片托著，讓巧克力不會往下掉，這..是不是還蠻有巧思的呢！

(這張是後來補拍的，第一個降臨日已經到了，所以點燃了一根蠟燭)

明天就是第一個降臨日了，大家燭臺都準備好了嗎？

今年其實我不太有心思弄這些有的沒有的東西，所以就只是隨便放幾個玻璃球加上剛剛才去買回來的蠟燭充數充數。

蠟燭買回來後天早就暗了，光線不足的情況下….。

有準備燭臺的人歡迎在底下留言，讓我也去你家噴香一下你精心設計的燭臺吧。

PS: 沒燭臺的人當然也歡迎留言啦~

過去一個星期我飽受腸胃不舒服之苦。先是整個週間用過正餐後不久我的肚子就會開始脹得很難過，儘管我小心控制食量只敢吃正常食量的一半，這症狀仍不但沒消退還在星期六達到高峰，整個星期六我可以說是在吃東西—> 肚子痛–> 上床睡覺休息–> 醒來吃東西—> 肚子痛–> 上床睡覺休息的循環中度過的。昨天星期天下午開始病狀終於減緩，下午在大爺哥家灌下兩大杯洋甘菊茶後，這病症竟然就這樣不藥而癒，蛋糕下午茶和酥皮肉捲晚餐通通下肚竟然沒事全身而退。

儘管昨晚感覺已痊癒，今天在吃的這方面仍不敢太大意，早餐是德國人需要清淡飲食時才會吃的Zwieback，中午員工餐廳的午餐照例份量超級多，已經習慣我拿一盤會剩半盤的同事，仍被我今天進餐份量之少嚇到。不過用過午餐後，大概就確定我的腸胃應該已經恢復正常運作了，直到….

下午四點鐘，想說要為本日最後一小時的工作加點能量，就去廚房用那不知幾千歐一台的咖啡機泡了一杯熱可可。五點鐘準時關掉電腦穿上大衣拎起包包閃人趕火車回家去，刷過門禁卡走出公司，走著走著，耶~~肚子怎麼開始又怪怪的了？到了火車站，肚子又再度出現前幾天那種脹脹的感覺…哇勒勒！不會吧！才似乎痊癒不到24小時又再度發作了喔？！

一邊抱著不舒服的肚子一邊回想今天吃過的東西，赫然發現，原來兇手就是那杯加了很多牛奶的熱可可啊！！

只是我一直以來喝到牛奶只不過會要跑廁所小拉一下，從來沒有像這次鬧的那麼誇張，看來我的腸胃變的愈來愈敏感了，下次回台灣真的要去好好檢查一下才行。

最後要介紹給大家的是，住在德國的人，如果和我一樣遇到腸胃問題，可以試著喝喝洋甘菊茶，然後有需要清淡飲食的時候，例如感冒或有腸胃問題時，可以吃這個其實是給正在長牙的嬰兒吃的食物『Zwieback』，這東西其實還不錯吃，加上它熱量也頗低，想要減肥嘴又很嚵時其實還蠻適合拿一片來啃一啃。下面就是這東西的照片，它看起來和吃起來其實就跟烤的很均勻的土司頗像。

照片來源：wikipedia 和Brandt官網。

每次有歐洲廉價航空放出促銷票，大爺都會一面查票價一面問我：xx國你要不要簽證？有時候一下子被這樣問起，還真的回答不上來，所以這裡做一下整理。

申根國與歐洲免簽國：

捷克、匈牙利、波蘭、斯洛伐克、拉脫維亞、愛沙尼亞、立陶宛、馬爾他、斯洛維尼亞、比利時、荷蘭、盧森堡、法國、德國、西班牙、葡萄牙、奧地利、義大利、希臘、丹麥、瑞典、挪威、芬蘭、冰島、瑞士、英國(含蘇格蘭)、愛爾蘭、列支敦斯登、馬其頓(持有申根C簽證者)。

歐洲落地簽證國

科索沃(實際狀況不明)、蒙特內哥羅共和國(實際狀況不明)

亞洲免簽國：

日本、韓國、澳門、新加坡

亞洲落地簽證國

泰國、印尼、巴林(7天)、柬埔寨、約旦、寮國、馬來西亞(註一)、尼泊爾、阿曼

美洲免簽國：

加拿大、哥倫比亞、多米尼克、厄瓜多、薩爾瓦多、關島(限從台灣直飛)、塞班島、瓜地馬拉、海地、宏都拉斯、秘魯、聖克里斯多福、聖文森、格瑞那達、聖露西亞

Amerika: Kolumbien、Dominica、Ecuador、El Salvador、Guam (nur direkt von Taiwan)、Saipan、Guatemala、Haiti、Honduras、Peru、St. Kitts  und Nevis、St. Vincent und die Grenadinen、Grenada、St. Lucia

美洲落地簽證國

古巴、多明尼加、尼加拉瓜、巴拿馬

Amerika: Kuba、Dominikanische Republik、Nicaragua、Panama

非洲與其它免簽國：

紐西蘭、帛琉、吉里巴斯、甘比亞、諾魯、紐埃、 薩摩亞、密克羅尼西亞聯邦、斐濟

非洲與其它落地簽證國

埃及、布吉納法索、肯亞、馬達加斯加、馬爾地夫、馬紹爾群島 塞席爾、索羅門群島、斯里蘭卡、史瓦濟蘭、吐瓦魯、烏干達、萬那杜

以上資料來源：中華民國外交部

註一：入境地點限國際機場等六處。馬簽落地簽的費用是330馬幣，約台幣三千多。而事先在台灣辦簽證費用只要250元台幣，所以除非不得已，還是先在台灣辦好比較划算。